Unte e polvilhe com fubá uma assadeira pequena (28 x 18 cm). Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Massa
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e o leite até ficar homogêneo. Acrescente o polvilho e o amido de milho MAIZENA® e bata por mais 2 minutos ou até misturar bem.
Junte o fermento e bata rapidamente até obter uma mistura homogênea.
Coloque metade da massa na assadeira reservada. Distribua o recheio sobre ela e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Sirva quente.
Recheio
Em uma tigela, misture o queijo, o tomate, o orégano e a azeitona. Reserve.
Variação
O recheio desta torta pode ser substituído por outro de sua preferência, por exemplo, presunto, atum, sardinha.
Dica Nutricional
Receita prática e gostosa que você pode preparar com vários recheios diferentes, basta usar a criatividade. Ainda, a massa é feita com amido de milho MAIZENA® e não leva trigo na sua preparação, ou seja, não contém glúten. Frango, legumes e cogumelos são boas opções para um recheio gostoso e nutritivo.
