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Você sabia que o milho é um dos cereais mais consumidos no mundo? Considerado um alimento energético, principalmente, pela grande quantidade de amido presente em sua composição, o milho também é rico em fibras, vitaminas (principalmente as vitaminas do complexo B e a vitamina E) e minerais (especialmente o fósforo e o potássio). O milho pode ser encontrado de diversas formas, desde in natura até a farinha de milho.
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