Peito de Frango recheado com Maçã

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Peito de Frango recheado com Maçã

Autor: Receitas

Rende: 4 porções

Tempo preparação: 40 min

Categoria: Refeições

Tempo total: 40 min

Cozinha: Brasileira

Ingredientes

2 filés (de 50 g cada) de peito de frango sem pele e desossado
2 maçãs pequenas, cortadas em fatias finas ou raladas grosseiramente
2 colheres (sopa) de queijo chedar ralado
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de manteiga
60 ml de vinho branco seco
60 ml de água
1 colher (sopa) de água
1 e 1/2 colheres (chá) de maizena
1 colher (sopa) de salsa fresca picada para decorar

Instruções

Misture as maçãs, o queijo e a farinha de rosca. Reserve.
Bata os peitos de frango entre folhas de papel manteiga até ficarem com 1 centímetro de espessura (use um batedor de carne ou rolo de macarrão). Divida a mistura de maçã entre os dois peitos de frango e enrole cada filé. Prenda com palitos de dente.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e doure os peitos de frango recheados.
Adicione a água e o vinho. Cubra. Deixe ferver por 15 a 20 minutos, ou até que o frango não esteja mais cru.
Transfira o frango para uma travessa. Misture 1 colher (sopa) de água e a maizena e adicione ao caldo da panela. Cozinhe e mexa até engrossar.
Despeje o molho sobre o frango e enfeite com salsa. Sirva.

Ingredientes

- Maçã Fuji 200g - Em estoque [1005900] 32767 LinxCommerce.Model.Pricing.Pipelines.Stages.PriceDescriptionLiquidViewModel
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- Amido de Milho Maizena 200g - Em estoque [1005968] 30 LinxCommerce.Model.Pricing.Pipelines.Stages.PriceDescriptionLiquidViewModel
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- Queijo Ralado Parmesão Kunzler 100g - Em estoque [1008006] 46 LinxCommerce.Model.Pricing.Pipelines.Stages.PriceDescriptionLiquidViewModel
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- Vinho Santa Carolina Reservado Sauvignon Branco 750ml - Em estoque [1010351] 35 LinxCommerce.Model.Pricing.Pipelines.Stages.PriceDescriptionLiquidViewModel
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