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Rocambole de Sorvete
  • Rocambole de Sorvete

Rocambole de Sorvete

Autor: Revista Cláudia
Rende: 15 Fatias
Tempo preparação: 45 minutos
Categoria: Doces
Tempo total: 45 minutos
Cozinha: Brasileira
R$ 0,00
Ingredientes
3 unidades de ovo inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pacote de sorvete de cortar
• geleia a gosto, no sabor de sua preferência
Instruções
Misture na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga, até obter um creme homogêneo.
Em uma tigela à parte, misture a farinha, o sal e fermento. Peneire essa mistura e acrescente aos poucos ao creme da batedeira, utilizando a velocidade média.
Quando a massa já estiver bem encorpada, disponha-a em uma assadeira retangular, untada e esfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 8 minutos. Não é necessário deixar dourar. Umedeça um pano de prato limpo, abra em uma bancada e desenforme o bolo em cima. Enrole-o ainda quente e espere esfriar. Não retire o pano de prato. Ele irá manter a umidade do bolo.
Enquanto isso, retire o sorvete de cortar do congelador.
Quando o bolo estiver quase frio, abra-o delicadamente, sem retirar o pano de prato.
Faça uma camada com a geleia de sua preferência.
Em seguida, sobre essa camada de geleia, disponha o sorvete.
Enrole o bolo novamente, envolva-o em uma folha de papel alumínio e leve ao freezer por no mínimo 3 horas.
Antes de servir, retire o rocambole do congelador e deixe por 25 minutos na geladeira.
Retire o papel alumínio, acomode o rocambole em uma travessa e finalize com uma chuva gostosa de açúcar de confeiteiro.
Ingredientes
    • Açúcar União Refinado Especial 1kg - Em estoque [999936] 238 LinxCommerce.Model.Pricing.Pipelines.Stages.PriceDescriptionLiquidViewModel
    • R$ 4,99
    • Farinha de Trigo Tradicional Veneranda 1kg - Em estoque [1004110] 332 LinxCommerce.Model.Pricing.Pipelines.Stages.PriceDescriptionLiquidViewModel
    • R$ 4,99
    • Ovos Caipiras Vermelho Grande Granja Lothario 12 unidades - Em estoque [1006948] 15 LinxCommerce.Model.Pricing.Pipelines.Stages.PriceDescriptionLiquidViewModel
    • R$ 16,99
    • Sorvete Kibon Cremosíssimo Napolitano 1,5l - Em estoque [1010904] 178 LinxCommerce.Model.Pricing.Pipelines.Stages.PriceDescriptionLiquidViewModel
    • R$ 39,90
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